IMABARI ORGANIC “畑のレストラン”は、
「子供」「移住型・新規就農希望者」「ビジネスマーケット」「消費者」
4つの土壌の上にそれぞれ目的がちがう4つの “畑のレストラン”を開催するプロジェクトです。
全ての “畑のレストラン”に共通することは、有機農業や有機農産物の魅力と生産する人の想いが同時に味わえるメニューをご用意しているということです。
それぞれちがう生活スタイルの中、それぞれの選択ができる畑のレストランで、持続可能な未来に向け、有機の輪を広げていくことを目的としています。
よい食べ物(健康・栄養・安心安全)はよい土壌(微生物・栄養素・生態系が整った)から始まります。
「先人が育んできた今治の土壌があるからこそ、未来に向けて有機の輪を広げていく取り組みができるのだ。」
ということを根底に、オーガニックビレッジ推進事業のスローガンとして掲げていきます。
愛媛県今治市別宮町一丁目4番地1(今治市役所内)
愛媛県今治市延喜甲250-1